शोधकर्ताओं का कहना है कि जो लोग दिन में दो बार चाय या कॉफी पीते हैं उनमें मनोभ्रंश का जोखिम कम होता है और पेय पदार्थों से परहेज करने वालों की तुलना में उनका संज्ञानात्मक प्रदर्शन थोड़ा बेहतर होता है।
130,000 से अधिक लोगों के स्वास्थ्य रिकॉर्ड से पता चला है कि 40 वर्षों में, जो लोग नियमित रूप से प्रतिदिन दो से तीन कप कैफीनयुक्त कॉफी या एक से दो कप कैफीनयुक्त चाय पीते थे, उनमें उन लोगों की तुलना में मनोभ्रंश का खतरा 15-20% कम था।
अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन के जर्नल में प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, कैफीनयुक्त कॉफी पीने वालों ने उन लोगों की तुलना में संज्ञानात्मक गिरावट की सूचना दी, जिन्होंने डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी का विकल्प चुना और मस्तिष्क समारोह के कुछ वस्तुनिष्ठ परीक्षणों में बेहतर प्रदर्शन किया।
निष्कर्षों से पता चलता है कि आदतन चाय और कॉफी पीना मस्तिष्क के लिए अच्छा है, लेकिन शोध इसे साबित नहीं कर सकता है, क्योंकि कैफीन पीने वालों में अन्य कारणों से मनोभ्रंश का खतरा कम हो सकता है। इसी तरह का एक संबंध तब उत्पन्न होगा जब कम नींद लेने वाले लोग, जिनमें संज्ञानात्मक गिरावट का अधिक जोखिम होता है, रात में बेहतर आराम पाने के लिए कैफीन से दूरी बना लेते हैं।
हार्वर्ड विश्वविद्यालय में पोषण संबंधी महामारी विज्ञान का अध्ययन करने वाले प्रमुख लेखक, यू झांग ने कहा, “हमारा अध्ययन अकेले कार्य-कारण को साबित नहीं कर सकता है, लेकिन हमारी जानकारी के अनुसार, यह कॉफी और चाय के सेवन और संज्ञानात्मक स्वास्थ्य को देखते हुए आज तक का सबसे अच्छा सबूत है, और यह प्रशंसनीय जीव विज्ञान के अनुरूप है।”
कॉफी और चाय में कैफीन और पॉलीफेनोल्स होते हैं जो संवहनी स्वास्थ्य में सुधार करके और सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करके मस्तिष्क की उम्र बढ़ने से बचा सकते हैं, जहां हानिकारक परमाणु और अणु जिन्हें मुक्त कण कहा जाता है, कोशिकाओं और ऊतकों को नुकसान पहुंचाते हैं। पेय पदार्थों में मौजूद पदार्थ चयापचय स्वास्थ्य में सुधार करके भी काम कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, कैफीन टाइप 2 मधुमेह की कम दर से जुड़ा हुआ है, जो मनोभ्रंश के लिए एक ज्ञात जोखिम कारक है।
शोधकर्ताओं ने दो बड़े अमेरिकी सार्वजनिक स्वास्थ्य अध्ययन, नर्सों के स्वास्थ्य अध्ययन और स्वास्थ्य पेशेवरों के अनुवर्ती अध्ययन में नामांकित 131,821 स्वयंसेवकों के रिकॉर्ड का विश्लेषण किया। दोनों ने प्रतिभागियों के आहार, मनोभ्रंश निदान, उनके द्वारा अनुभव की गई किसी भी संज्ञानात्मक गिरावट और 43 वर्षों तक वस्तुनिष्ठ संज्ञानात्मक परीक्षणों पर स्कोर का बार-बार मूल्यांकन किया।
कुल मिलाकर, जो पुरुष और महिलाएं सबसे अधिक कैफीनयुक्त कॉफी पीते थे, उनमें उन लोगों की तुलना में मनोभ्रंश का खतरा 18% कम था, जिनके पास बहुत कम या बिल्कुल नहीं था, चाय के लिए भी इसी तरह के परिणाम देखे गए थे। दो से तीन कप कैफीनयुक्त कॉफी या एक से दो कप कैफीनयुक्त चाय से प्रभाव स्थिर प्रतीत होता है। डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी और मनोभ्रंश के बीच कोई संबंध नहीं पाया गया।
यह पुष्टि करने के लिए और काम करने की आवश्यकता है कि क्या दोनों पेय वास्तव में मस्तिष्क की रक्षा करते हैं। स्वर्ण मानक परीक्षण जो मनोभ्रंश निदान में अंतर की जांच करने से पहले दशकों तक लोगों को बेतरतीब ढंग से कैफीनयुक्त या डिकैफ़िनेटेड पेय पीने के लिए कहते हैं, काफी हद तक अव्यावहारिक हैं। हालांकि, अध्ययन से यह पता लगाया जा सकता है कि क्या पेय पदार्थ मस्तिष्क के कार्य से जुड़े जैविक परिवर्तन लाते हैं, जिसे स्कैन या अन्य परीक्षणों में देखा जा सकता है, झांग ने कहा।
ग्लासगो विश्वविद्यालय में कार्डियोमेटाबोलिक मेडिसिन के प्रोफेसर नवीद सत्तार ने कहा कि स्पष्टता प्राप्त करना आसान नहीं होगा, कम से कम इसलिए नहीं कि कैफीन मस्तिष्क पर अच्छा और बुरा प्रभाव डाल सकता है।
चाय और कॉफी दोनों में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो फायदेमंद हो सकते हैं, और कैफीन की मात्रा लोगों को काम करने, सीखने और व्यायाम करने के लिए प्रेरित कर सकती है। कुछ लोगों में, कैफीन रक्तचाप बढ़ाता है, जो मनोभ्रंश का एक महत्वपूर्ण कारक है। सत्तार ने कहा, “कैफीन कई चीजें करती है, कुछ जो फायदेमंद हो सकती हैं, कुछ जो हानिकारक हो सकती हैं, और जब तक आप यादृच्छिक परीक्षण नहीं करते, तब तक शुद्ध प्रभाव का अनुमान नहीं लगाया जा सकता है।”
शोधकर्ताओं का मानना है कि दुनिया भर में मनोभ्रंश के लगभग आधे मामलों को मोटापा, धूम्रपान, अत्यधिक शराब का सेवन, सुनने की हानि और उच्च रक्तचाप जैसे कारकों से निपटकर रोका या विलंबित किया जा सकता है।
झांग ने गार्जियन से कहा, ”कॉफी या चाय को जादू की ढाल मत समझो।” “मैं कहूंगा कि स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखना, नियमित व्यायाम करना, संतुलित आहार लेना और अच्छी नींद लेना बेहतर मस्तिष्क स्वास्थ्य पाने के लिए महत्वपूर्ण हैं।”
