स्वछता में नंबर 1 का ख़िताब जितने वाला इंदौर शहर अपने चटपटे खाने के लिए भी पुरे भारत में मशहूर है. मध्य प्रदेश को भारत का दिल कहा जाता है क्योकि यह भारत के बिलकुल मध्य में स्थित है यहाँ के लोगो में बिलकुल अलग ही उत्साह रहता है.
आइसक्रीम पसंद करने वालों को हम बता रहे हैं. इंदौर की एक खास दुकान के बारे में जहां का स्वाद आपका दिन बना देगा…
अग्रवाल आइसक्रीम
आइसक्रीम के चाहने वालों के लिए ये जगह खास है.1958 में फ्रूट आइसक्रीम के साथ शुरू होने वाली इस दुकान में आज अच्छी क्वॉलिटी की कई फ्लेवर वाली आइसक्रीम, शेक,और ख़ास फलुदा मिलता हैं.यहां की आइसक्रीम अपने फ्रेश टेस्ट के लिए जानी जाती है. खास बात यह है कि ये किफायती भी है.
इंदौर सराफा बाजार चौपाटी में आइसक्रीम का यह ठिकाना दूर-दूर तक मशहूर है. यह दुकान इतनी मशहूर है कि यहां हर पल आइसक्रीम.खाने वालो की भिड़ रहती है यहाँ आकर आप रॉयल फलुदा विद आइसक्रीम ,चॉकलेट टॉप, स्पेशल रबड़ी फलूदा ,केसर मटका कुल्फी, कोल्ड कॉफी ,फलूदा, आइसक्रीम, शेक के शौक़ीन अपना शौक पूरा कर सकते हैं.गिलास में सर्व रबड़ी-फलूदा भी है, लेकिन फ्रूट आइसक्रीम से ही इसकी पहचान है.
जैसे-जैसे पारा बढ़ता जा रहा है वैसे ही चिलचिलाती धूप लोगों को सताने लगी है. गर्मी के दिनों में आइसक्रीम की ठंडक लोगों को बहुत आकर्षित कर रही है. इंदौर की मशहूर आइसक्रीम की दुकान “अग्रवाल आइसक्रीम” के मालिक मुकेश अग्रवाल, महेश अग्रवाल और उनके बेटे शुभम” से बातचीत की तो उन्होंने बताया कि ये आइसक्रीम की दुकान सन् 1958 में एक छोटी सी स्टाल लगाकर काम की शुरुवात की थी.
इनकी आइसक्रीम की शोहरत दूर-दूर तक है. कई दशकों का अनुभव इनकी आइसक्रीम में साफ नजर आता है. कुछ खास तरह की आइसक्रीम ने यहां अपना रंग जमा रखा है.समय के साथ जैसे-जैसे व्यापार बढ़ता गया, वैसे-वैसे आइसक्रीम ने भी अपने रंग बदले और समय को देखते हुए इसमें किस्में जुड़ती गईं.लकिन कवालिटी को लेकर उन्होंने कभी कोई समझौता नहीं किया. दूध से लेकर फलों तक सभी चीजों को जांचने-परखने के बाद ही उनका इस्तेमाल किया जाता है.
