इंडिया के सबसे पॉपुलर स्नैक्स में से एक है पाव भाजी,क्या आपने ट्राई की अजमेर में…. यहां श्री कृष्णा पाव भाजी वाले के यहां की पाव भाजी?
अगर आप पाव-भाजी के शौक़ीन हैं तो अजमेर स्थित श्री कृष्णा पाव भाजी पर ज़रूर जाएं. आप यहां शुद्ध मसाले और अमूल बटर से बनी चटपटी पाव-भाजी का आनंद ले सकते हैं. राजस्थानी मसालों से बनी चटपटी भाजी आपको ज़रूर पसंद आएगी. बेहद कम क़ीमत में मिलने वाली ये पाव-भाजी न सिर्फ़ शहर के लोगों को बल्कि पर्यटकों को भी ख़ूब पसंद आती है.
इंडिया मोटर सर्किल अजमेर के पास स्थित मशहूर “श्री कृष्णा पावभाजी” पर जब भी हम वहा जाते हैं तो श्री कृष्णा पावभाजी वालों के पास अपने आप ठहरने और पावभाजी का स्वाद चखने का मन सभी का करता है.मक्खन की खुशबू और करारी पावभाजी कई सालों से मशहूर है. यहां ताजा सब्जियों और मसालों से बनी भाजी की खुशबू दूर तक महसूस हाेती है.आजकल पूरे शहर में पावभाजी बनती है लेकिन इनका स्वाद सबसे निराला रहता है.
कृष्णा पावभाजी वाले अपने खुद के तैयार किए मसाले इस्तेमाल करते थे. वो घर पर मसाले बनाते है.इनकी सबसे बड़ी खासियत ये हैै कि आमतौर पर हर जगए भाजी बनाने के लिए सब्जी को उबालते हैं, लेकिन ये कच्ची सब्जियों को सीधे तवे पर घर पर तैयार मसालों को मिलाकर बनाते हैं.जहां तक मसालों की बात है तो ये कुटी हुई मिर्च, पिसा हुआ धनिया और हल्दी इस्तेमाल करते हैं.
अपने व्यंजनों में बढ़िया मसाले और अद्बुध स्वाद के कारण आज श्री कृष्णा पावभाजी. इंडिया मोटर सर्किल अजमेर में काफी मशहूर है.
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